fécule de maïs et une cuillère à soupe d’huile. Mixez encore brièvement. La pâte doit être lisse et assez liquide, tout en restant légèrement crémeuse. Si le fromage blanc utilisé est très épais, ajoutez une à deux cuillères à soupe de lait.
Faites chauffer la poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive d’environ 18 à 20 cm de diamètre sur feu moyen. Graissez légèrement sa surface avec un peu d’huile. La poêle ne doit pas être trop chaude, sinon la crêpe risque de brunir rapidement tout en restant trop molle à l’intérieur.
Faites cuire les crêpes
Versez une petite louche de
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