Gâteau Forêt-Noire à deux couches de crème…

• de beurre ramolli

Pour la deuxième couche de crème

• 3 dl de crème liquide entière, à fouetter
• 1 sachet de fixateur pour chantilly
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de mascarpone

Pour le glaçage au chocolat

• 180 g de chocolat noir
• 1,2 dl de crème liquide entière, à fouetter
• Un peu de sucre glace

Préparation

1. Biscuit au chocolat

Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant plusieurs minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Incorporez l’huile et le lait.

Mélangez la farine, le cacao et la levure chimique, puis incorporez rapidement ces ingrédients à