Le parfum de la pomme et de la cannelle dans la poêle suffit à coup sûr à faire sortir tout le monde du lit.

particulièrement bien.

Râper finement les pommes : elles se répartissent ainsi plus facilement dans la pâte et rendent les pancakes particulièrement moelleux et juteux.

Ne pas trop mélanger la pâte : dès que les ingrédients sont bien incorporés, arrêter de mélanger. Les pancakes resteront ainsi bien légers.

Choisir la bonne température : une cuisson à feu moyen permet aux pancakes de dorer uniformément tout en cuisant correctement à l’intérieur.

Ne pas faire des pancakes trop gros : les petits pancakes sont plus faciles à retourner et cuisent plus uniformément.

Les déguster frais : ils sont particulièrement moelleux et parfumés juste après la cuisson.

De délicieuses