amandes hachées.
Mélangez la préparation : Incorporez progressivement les miettes de pâte au mélange de nougat, jusqu’à obtenir une préparation souple et facile à façonner. Ne versez pas toutes les miettes en une seule fois : cela permettra de conserver une garniture bien moelleuse.
Façonnez les « chapeaux » : Prélevez de petites portions du mélange au nougat et déposez-les sur les bases sablées refroidies. Façonnez délicatement chaque portion en petits dômes ressemblant à des chapeaux.
Réfrigération : Placez les petits gâteaux au réfrigérateur pendant environ 1 heure afin que la préparation au nougat durcisse.
Enrobage au chocolat : Faites fondre délicatement un chocolat de couverture de
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