la pâte suffisent largement. Même si ce pain est facile à préparer, il est important de respecter les temps de repos pour permettre à la pâte de bien se développer. Vous obtiendrez ainsi un pain léger, avec une croûte joliment dorée et appétissante.
Ingrédients pour le pain à l’épeautre et au yaourt
Pour préparer un pain, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 450 g de farine d’épeautre
- 100 g de farine complète d’épeautre
- 120 g de yaourt nature
- 250 ml d’eau tiède
- 1/2 cube de levure fraîche (environ 21 g)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 à 2 cuillères
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