farine de blé.
Évitez donc d’ajouter immédiatement de la farine supplémentaire. Si la pâte est vraiment trop humide et difficile à travailler, ajoutez un peu de farine, cuillère à soupe par cuillère à soupe. En revanche, si elle est trop sèche, ajoutez une petite quantité d’eau.
2. Laisser lever la pâte
Couvrez le saladier avec un torchon propre et placez la pâte dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air.
Laissez-la lever pendant environ une heure.
Pendant ce temps, la levure va agir et la pâte devrait augmenter visiblement de volume.
La durée exacte de la levée dépend de
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