mélangeant très délicatement afin de préserver tout l’air incorporé et de ne pas faire retomber la pâte.
La cuisson parfaite
Préchauffez une poêle antiadhésive à feu doux à moyen. Graissez-la avec un peu de beurre, puis déposez-y la pâte (vous pouvez utiliser une louche ou un emporte-pièce rond pour vous aider à former de beaux pancakes).
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent à la surface.
Retournez délicatement les pancakes à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils
Comments