sauce à l’ail ou une sauce légère au yaourt. Elles accompagnent également à merveille les jus de cuisson des plats de viande.
Quelle version est la meilleure ?
Classique : huile d’olive, sel et poivre noir.
Méditerranéenne : huile d’olive, ail, romarin et thym.
Au fromage : beurre ou huile, parmesan et poivre noir.
Épicée : huile d’olive, paprika moulu et une pincée de flocons de piment.
Fraîche et herbacée : beurre, persil et un peu de zeste de citron.
La méthode de préparation de base reste toujours la même. Vous pouvez facilement adapter les épices et les herbes au plat principal ou à vos goûts
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