Pommes de terre rôties au four : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur

adaptées.

Les produits à base de pommes de terre surgelées ont souvent une forme ou une texture différente, ce qui rend difficile la réalisation du motif caractéristique en éventail.

Quand dois-je ajouter le parmesan ?

Il est préférable d’ajouter le parmesan pendant les 5 à 10 dernières minutes de cuisson. Le fromage aura ainsi le temps de fondre et de dorer légèrement sans noircir trop rapidement.

Puis-je mélanger du beurre et de l’huile d’olive ?

Oui. L’association des deux ingrédients combine la richesse du beurre et les qualités de l’huile d’olive. Vous pouvez, par exemple, utiliser des quantités égales d’huile d’olive et