Pommes de terre rôties au four : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur

terre sous l’eau courante et utilisez une brosse à légumes pour éliminer les saletés.

Séchez-les ensuite avec un torchon propre. Déposez chaque pomme de terre sur une planche à découper et placez une baguette en bois de chaque côté.

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, entaillez les pommes de terre pour former un éventail. Veillez à ce que les incisions soient régulières et que la base reste intacte.

Disposez les pommes de terre préparées sur une plaque recouverte de papier cuisson, en orientant les incisions vers le haut.

Étape : Préparer l’huile ou le beurre

Versez l’huile d’olive dans un petit