Pommes de terre rôties au four : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur

bol. Si vous préférez le beurre, faites-le fondre doucement et laissez-le tiédir légèrement.

À ce stade, vous pouvez incorporer le sel, le poivre et les herbes de votre choix. L’ail et le paprika moulu conviennent également très bien.

Badigeonnez généreusement les pommes de terre avec ce mélange. Essayez de faire pénétrer un peu de matière grasse dans les incisions afin que les différentes couches s’imprègnent de saveur et dorent mieux pendant la cuisson.

Si vous utilisez du beurre fondu, veillez à ce qu’il ne soit pas trop chaud. Un beurre liquide et tiède s’étale facilement.

Partie : Faire rôtir les pommes