Pommes de terre rôties au four : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur

cuillère en bois creuse et y déposer la pomme de terre pour la découper.

Essayez de réaliser des incisions aussi régulières que possible. Elles doivent être suffisamment rapprochées pour créer le traditionnel effet d’éventail, mais pas au point de faire se désagréger la pomme de terre.

Mon conseil : si vous essayez cette méthode pour la première fois, commencez par espacer un peu davantage les incisions. Avec un peu de pratique, vous pourrez ensuite les rapprocher.

Étape : Laver et préparer les pommes de terre

Préchauffez le four à 200 °C, en mode chaleur supérieure et inférieure. Lavez soigneusement les pommes de