tendreté à l’aide d’une fourchette. Si elles ne sont pas encore suffisamment croustillantes, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Si vous préparez une grande quantité de pommes de terre, il est préférable de procéder en plusieurs fournées. Un panier trop rempli empêche une bonne circulation de l’air chaud et limite le croustillant.
7. Servir et déguster
Une fois les rondelles de pommes de terre bien dorées et croustillantes, retirez-les délicatement de la friteuse à air chaud.
Laissez-les refroidir quelques instants, puis disposez-les sur un plat de service.
Elles sont particulièrement délicieuses accompagnées d’une cuillerée de crème fraîche, de ciboulette fraîchement
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