ciselée ou d’un peu de fromage râpé.
Vous pouvez également les servir avec une sauce à l’ail maison ou une sauce au yaourt légèrement épicée.
Dégustez-les de préférence immédiatement après la cuisson, lorsqu’elles sont encore bien chaudes et croustillantes.
Mes astuces pour obtenir des rondelles de pommes de terre particulièrement croustillantes
- Bien sécher les pommes de terre : après les avoir lavées, prenez le temps de les sécher soigneusement. L’excès d’humidité peut empêcher leur surface de devenir bien croustillante.
- Les couper uniformément : des rondelles de même épaisseur permettent une cuisson homogène et évitent que certaines soient trop cuites tandis que d’autres
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