viande cuit au four, mélangez dans un bol le miel, la moutarde et la sauce soja.
Fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Après les 30 premières minutes de cuisson, sortez la viande du four et retirez délicatement le papier aluminium.
Badigeonnez généreusement toute la surface du roulé avec le glaçage préparé.
Remettez ensuite la viande au four, cette fois sans la couvrir, et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée et brillante.
- Laisser reposer puis servir
Sortez le roulé de viande du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes
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