retrouver un extérieur croustillant.
Peut-on congeler les roulés ?
Oui, de préférence avant la cuisson.
Disposez les roulés sur un plateau et placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Transférez-les ensuite dans un sac de congélation.
Après décongélation au réfrigérateur, vous pouvez les cuire.
Vous pouvez également congeler les roulés déjà cuits, mais la tortilla risque de ramollir légèrement après décongélation.
Problèmes courants
Le fromage s’échappe
Cela indique généralement qu’il y a trop de garniture ou que les extrémités n’ont pas été suffisamment fermées.
Réduisez un peu la quantité de fromage et roulez les tortillas plus fermement.






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