juste avant la cuisson.
Pour une meilleure texture, faites-les cuire le jour même de leur préparation.
Conservation
Laissez les roulés restants refroidir un peu, puis placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Ils se conservent généralement bien pendant 2 à 3 jours.
Comment les réchauffer
À la poêle
Réchauffez-les quelques minutes à feu doux ou moyen, en les retournant régulièrement.
Au four
Réchauffez-les à environ 180 °C pendant 7 à 10 minutes.
À la friteuse à air chaud
Réchauffez-les à 170–180 °C pendant 3 à 5 minutes.
La friteuse à air chaud ou le four sont les meilleurs choix pour
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