- sel. Ajoutez le beurre et le yaourt, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante. Si la pâte est trop molle, ajoutez un peu de farine.
- Divisez la pâte obtenue en deux portions égales. Étalez chacune d’elles en un rectangle d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
- Épluchez les pommes et râpez-les grossièrement. Mélangez-les avec le sucre, la cannelle, les noix concassées et les raisins secs.
- Saupoudrez un peu de chapelure sur la pâte étalée, puis répartissez uniformément la garniture aux pommes.
- Roulez délicatement chaque pâte pour former un strudel, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez les
Strudel aux pommes avec une pâte au yaourt – moelleux et fondant
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