Betterave rouge rôtie à l’ail selon Jamie Oliver : le meilleur plat à base de ce légume que j’aie jamais goûté !

• en antioxydants.
• Améliorer le bien-être général : une consommation régulière de cette association pourrait contribuer à un meilleur sommeil, à davantage d’énergie et à une meilleure humeur.

Pour préparer la betterave rouge à l’ail selon Jamie Oliver, il nous faut :

• ½ kg de petites betteraves rouges
• 1 grosse tête d’ail
• Sel, marjolaine, poivre noir moulu (et, éventuellement, d’autres épices ou herbes aromatiques)
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :

Épluchez les betteraves et coupez-les en quartiers.

Tapissez un plat allant au four de papier aluminium, en couvrant également les parois.

Déposez les morceaux de