- température ambiante monteront plus facilement.
- Beurre : comme les œufs, sortez-le du réfrigérateur suffisamment tôt pour qu’il ramollisse à température ambiante.
- Sucre en poudre
- Lait
- Farine de blé fluide
- Levure chimique
Prévoyez également une cuillère à soupe de beurre et de la farine semi-complète ou de la chapelure fine pour préparer le moule.
Couche aux pommes et meringue
- Cannelle moulue
- Noix
- Pommes
- Jus de citron : il empêche les pommes de brunir et donne aux variétés sucrées une saveur plus vive et légèrement acidulée.
- Blancs d’œufs : ceux réservés lors de la préparation de la pâte.
- Sucre en poudre
- Vinaigre de vin : facultatif.
Comments