râpez-le grossièrement. Répartissez la pâte râpée sur la meringue.
La pâte ne doit pas former une couche dense et compacte : la meringue doit rester visible par endroits.
Les Grófčiny rezy avant la cuisson.
ÉTAPE 9
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé à 170 °C (160 °C avec chaleur tournante) pendant 45 minutes.
Les Grófčiny rezy après cuisson.
➜ Service
Laissez le gâteau refroidir un peu, puis saupoudrez-le de sucre glace. Découpez-le en carrés et servez.
Recette des Grófčiny rezy.
➜ Matériel de cuisine
Les quantités de la recette de base conviennent à une plaque d’environ 30 × 40 cm, plutôt de petite






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