Pommes de terre rôties au four : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur

2 c. à café de romarin frais, finement haché

1 c. à café de thym

30 à 40 g de parmesan râpé

Persil frais pour la décoration

Les ingrédients de base suffisent amplement pour obtenir une version simple et savoureuse. Si vous décidez d’ajouter du parmesan ou d’autres épices, n’hésitez pas à adapter les quantités selon vos préférences.

Que sont les pommes de terre « Hasselback » ?

Les pommes de terre Hasselback sont des pommes de terre découpées en éventail puis rôties au four. Cette méthode de préparation est originaire de Suède et tire son nom du restaurant Hasselbacken, situé à Stockholm.