Pudding à étages à la crème de chocolat : un délicieux dessert gourmand

pudding à étages si particulier ?

L’attrait principal de ce dessert réside dans l’association de deux couches aux textures différentes.

La couche inférieure est légère et aérienne. Elle est composée de crème fouettée, de fromage frais, de lait concentré sucré et d’extrait de vanille.

Au-dessus se trouve une généreuse ganache au chocolat noir et à la crème liquide. La douceur de la couche claire contraste ainsi avec l’intensité du chocolat noir.

Ce contraste donne également naissance à un dessert élégant, avec des couches bien visibles et parfaitement distinctes.

Des portions individuelles plutôt qu’un grand moule

Ce dessert ne doit pas nécessairement