Rôti de bœuf farci à la sauce crémeuse

• uniquement après avoir ajouté le mélange de crème.
• Surveiller la coloration : pendant les 15 à 25 dernières minutes, la viande va prendre une belle couleur dorée. Pensez à surveiller la cuisson.
• Laisser reposer avant de découper : après la cuisson, laissez reposer la viande quelques minutes avant de la couper en tranches.

Questions fréquemment posées

Puis-je servir le rôti de bœuf avec d’autres accompagnements ?

Oui. La recette propose des pommes de terre, des spätzle, du riz et des légumes frais comme accompagnements possibles.

Vous pouvez choisir librement la garniture selon vos goûts.

Pourquoi faut-il couvrir le rôti au début, puis le