Tagliatelles aux légumes en rubans et à la viande hachée – crémeuses, savoureuses et absolument délicieuses

150 ml d’eau de cuisson des pâtes dans la poêle. Grattez délicatement le fond avec une cuillère en bois pour récupérer les sucs de cuisson, puis mélangez bien.

5. Préparer la sauce crémeuse au fromage frais

Ajoutez le fromage frais à la viande hachée et incorporez-le à feu moyen-doux. En quelques instants, il se mélange à l’eau de cuisson et au concentré de tomates pour former une sauce onctueuse.

Faites chauffer doucement en remuant régulièrement. Évitez de laisser bouillir fortement la préparation : la sauce doit simplement chauffer à feu doux jusqu’à ce que le fromage frais soit complètement fondu.

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