obtenir le meilleur résultat possible, prêtez également attention aux petits détails.
Les ingrédients ne doivent pas être trop froids, car ils se mélangent plus facilement lorsqu’ils sont à température ambiante.
Vous pouvez également tamiser la farine avant de l’utiliser. Cela permet de l’aérer et facilite son incorporation dans la pâte.
Mélangez la pâte uniquement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien réunis et que la préparation soit homogène.
S’il reste quelques petits grumeaux, vous pouvez passer la pâte à travers une passoire fine.
Empilez les crêpes au fur et à mesure sur une assiette et couvrez-les avec une autre
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