Une vinaigrette express qui surpasse celles des restaurants et se conserve pratiquement indéfiniment Une vinaigrette maison facile : la recette parfaite pour toutes vos salades

vinaigrette maison

1. Préparez les ingrédients

Dans un bocal propre muni d’un couvercle hermétique, ajoutez la moutarde, le vinaigre, le miel, l’ail, le sel et le poivre.

2. Ajoutez l’huile

Versez progressivement l’huile dans le bocal. À ce stade, vous pouvez également ajouter le jus de citron si vous aimez les saveurs plus fraîches et légèrement acidulées.

3. Réalisez l’émulsion

Fermez soigneusement le bocal et secouez énergiquement pendant environ 10 à 15 secondes.

La moutarde aide à stabiliser l’émulsion et donne à la vinaigrette une texture légèrement crémeuse.

4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement

Goûtez la vinaigrette et ajustez les quantités