Une vinaigrette express qui surpasse celles des restaurants et se conserve pratiquement indéfiniment Une vinaigrette maison facile : la recette parfaite pour toutes vos salades

d’épices selon vos préférences.

• Pour une saveur plus prononcée, ajoutez un peu de vinaigre.
• Pour une texture plus douce, ajoutez un peu d’huile.
• Ajoutez une pincée de miel pour équilibrer l’acidité.

Les secrets d’une vinaigrette réussie

Le secret d’une bonne vinaigrette réside avant tout dans l’équilibre entre le gras, l’acidité et l’assaisonnement.

Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter du thym, de l’origan, du basilic séché, de la ciboulette ou du persil frais.

Une bonne moutarde de Dijon apporte également beaucoup de goût et contribue à obtenir une vinaigrette bien émulsionnée.

4 délicieuses variantes

1. Vinaigrette au miel et au