Pudding à étages à la crème de chocolat : un délicieux dessert gourmand

6. Verser la crème chaude sur le chocolat

Versez la crème chaude sur le chocolat haché.

Laissez reposer pendant environ 2 à 3 minutes afin que la chaleur de la crème fasse fondre le chocolat.

Mélangez ensuite jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la ganache devienne lisse et brillante.

7. Laisser légèrement refroidir la ganache

Avant de verser la ganache sur la couche crémeuse, laissez-la refroidir quelques minutes.

Elle ne doit plus être trop chaude afin de ne pas faire fondre la crème située en dessous.

Cette petite étape permet de préserver les différentes couches bien