Un employé de pâtisserie m’a révélé cette astuce : voici comment les vrais gourmands préparent leurs crêpes !

• fine couche d’huile.
• Si vous souhaitez obtenir des crêpes particulièrement fines, n’ajoutez pas une grande quantité de farine d’un seul coup. Ajustez plutôt la consistance progressivement.

Avec quoi garnir les crêpes au yaourt ?

Ces crêpes sont aussi délicieuses en version sucrée qu’en version salée. Leur goût délicat se marie parfaitement avec différentes garnitures. Vous pouvez donc choisir selon vos envies et les ingrédients dont vous disposez à la maison.

Pour une version sucrée :

Garnissez-les de confiture maison, de fromage blanc ou de fromage frais mélangé à de la vanille, de fruits frais ou de pâte à tartiner au chocolat.

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