la pâte.
Si elle est devenue trop épaisse entre-temps, ajoutez un peu d’eau ou de lait.
4. Faites bien chauffer la poêle
Pour obtenir les meilleurs résultats, privilégiez une bonne poêle antiadhésive ou une poêle spécialement conçue pour la cuisson des crêpes.
Faites-la chauffer à feu moyen ou moyen-vif.
Badigeonnez légèrement sa surface avec de l’huile. Il n’est pas nécessaire d’en mettre beaucoup : une fine couche suffit.
Si vous utilisez une bonne poêle antiadhésive, vous n’aurez peut-être besoin de la graisser que de temps en temps.
Une poêle insuffisamment chaude fera cuire la pâte trop lentement et risque de la
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